Creació vell - Heretic Herbs Liqueur

Creació

Nascut al poble de Massat, a l’Arièja l’any 1839; Jean Teichenné fou un jove apassionat de la botànica amb un profund amor per la seva terra pirinenca natal i els misteris que l’embolcallaven. Dins la destil·leria familiar, ell va emprendre ~~l’amviciosa~~ l’ambiciosa tasca de crear un licor que reflectís l’essència, l’esperit de la seva terra estimada, l’Arièja, coneguda pel seu llegat d’heretgia, degut a la seva tradició d’oposició als poders establerts, sent la gran llar dels Càtars al Llenguadoc al segle XIII.

Envoltat de muntanyes gegantesques, castells abandonats i entre valls profundes on la llengua occitana encara hi sobreviu a dia d’avui; Jean Teichenné va trobar que el reflex d’aquestes terres herètiques i les seves ~~tradicions locals~~ ancestrals tradicions havien de ser destil·lades.

Collint i seleccionant les millors herbes, plantes i botànics dels prats, les muntanyes i les valls de tota l’Arièja, va crear la (màgica) fórmula de l’Heretic, ampliament utilitzada a nivell local en el seus temps i a la que s’atribuïen propietats especials.

Transmesa secretament de generació en generació dins la família entre la seva herència en l’art de la creació i destil·lat de licors, la fórmula ha arribat als nostres dies, sent ara recuperada per l’actual propietari Marc Teichenné, bes-besnet del Jean, el jove amb un somni que ha perdurat, que encara és viu.